東京・赤坂の「うのあん」は、最高級地鶏と黄金だしを使った親子丼や鍋が人気の和食店。落ち着いた雰囲気と上品な味わいで、接待や会食にもぴったりの“大人の隠れ家”として知られています。
最高級地鶏「大和肉鶏」を使ったメニュー紹介
特製地鶏の親子丼 1,600円
奈良県の料亭「卵之庵」から継承された出汁で作る「特製地鶏の親子丼」。ふわふわの卵でとじた絶品メニューです。奈良県産の大和肉鶏を使用したホロホロの手羽先入りです。
「大和肉鶏」は脂肪が適度にのった肉質で、コクと旨み、適度な弾力と歯ごたえが特徴です。
“黄金だし”の地鶏つみれ鍋 3,800円
料亭「卯之庵」から受け継がれた黄金だしのつみれ鍋。
奈良県産の“大和肉鶏”を使ったつみれはふんわりとした食感で、出汁の旨みをしっかり吸い込みます。寒い季節はもちろん、通年で人気の一品です。
人気メニュー
「大和肉鶏」だけでなく様々な地鶏を使用し、部位や調理法によって使い分けています。
地鶏お造り盛り合わせ 2,800円
おまかせ焼き鳥盛り合わせ 1,500円
季節限定：赤坂薬膳和鍋 4,400円
ディナーは接待・会食に最適
夜はコース仕立てで、鍋や炭火焼を中心に構成。
飲み放題付きプランもあり、ビジネス利用に人気です。
掘りごたつ個室やテーブル個室も完備しており、静かな空間で会話を楽しめます。
串焼きコース 6,900円
本日の先付
地鶏のサラダ
大和肉鶏のお造り
串焼き4種
地鶏唐揚げ
小親子丼
デザート
店内は落ち着いた和モダン空間
照明を落とした上質な空間は、まさに“大人の隠れ家”。
接待や記念日ディナー、少人数の会食にもおすすめです。
貸切は12〜35名まで対応可能で、用途に応じて柔軟に使えます。
まとめ
「赤坂うのあん」は、赤坂エリアで上質な和食を味わいたい方にぴったりの一軒。
黄金だしの鍋や親子丼など、鶏の旨みを活かした料理はどれも絶品。
静かな雰囲気で、美味しい地鶏料理をゆったり堪能してみてはいかがでしょうか。
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