新潟県長岡市にある「らぁめん しょうがの海」は、
長岡名物「生姜醤油ラーメン」を味わえる注目のラーメン店です。
2023年オープンながら、地元のラーメンファンを中心に人気を集めています。
パンチ効いた生姜醤油ラーメン
看板メニューは、生姜の風味をしっかり効かせた醤油ラーメン。
鶏や動物系の旨味にキレのある醤油ダレが合わさり、寒い季節でも体が温まる一杯に仕上がっています。
生姜は高知県産のすっきりした辛味のあるものだけ使い、麺は新潟和麦「ゆきちから」をメインに多種類の小麦をブレンドした自家製麺を使用。
比較的新しい店舗でありながら口コミ評価も高く、「長岡らしい味を楽しめる店」として注目されています。
メニュー紹介
特製しょうゆチャーシューめん
チャーシューをたっぷり味わえる豪華仕様。越後もち豚を使用し、部位ごとに塩胡椒や香辛料で漬け込み、特製ラーメンには６〜７種類の焼き豚がトッピングされています。
背脂ブラックラーメン
コクのある背脂入りスープで、生姜醤油とは異なるパンチの強い味わいです。しょっぱいがこれがまたクセになる旨さ。
冷やし生姜醤油らぁめん（季節限定）
キンキンに冷えています。暑い夏にはもってこいですね！
チャーハン
ラーメンを注文した方はプラス180円でチャーハンが食べられます。ラーメンスープで炊いた炒飯専用ご飯でパラパラになっています。
ギョウザ
皮から手作りした餃子。ラーメン・チャーハン・餃子、どれを食べても大好評です。
生姜シェイク
テイクアウト限定商品。店の名前のとおり、シェイクも生姜入りです。ハマる人続出。
生姜の効いた王道メニューから、
パンチのある背脂系まで幅広く楽しめるのが魅力です。
店舗情報
- 住所：新潟県長岡市小曽根町１３５
- アクセス：北長岡駅から車で数分
- 営業時間：昼〜夜まで通し営業の日あり
- 駐車場：あり
- 支払い：現金中心
- オープン：2023年9月
※営業時間や定休日は来店前にご確認ください。
まとめ
「らぁめん しょうがの海」は
- 生姜香る醤油ラーメン
- コク深い背脂ブラック
- 豊富なトッピングと限定メニュー
が魅力の、長岡でも注目度の高いラーメン店です。
長岡生姜醤油ラーメンを味わうなら、ぜひチェックしておきたい一軒と言えるでしょう。
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