白金高輪駅から徒歩約8分。
五の橋通り沿いに、静かに暖簾を掲げるとんかつ店「王龍（おうりゅう）」があります。
白金という上品な街の雰囲気にふさわしく、店内は落ち着いた空気に包まれ、
職人が一枚一枚、丁寧に揚げ上げる音だけが心地よく響きます。
とんかつはもちろんですが、魚介類にも厳選したものを使っていてマグロはやま幸、海老は海老専門の卸業者から仕入れているとしています。
上質な豚肉を使った極上とんかつ
王龍の主役は、なんといっても「とんかつ」。
その時々で厳選した国産銘柄豚を使用し、脂の甘みと肉の旨みを最大限に引き出しています。
噛むほどに旨みが溶け出し、軽やかな衣が口の中でふわりとほどける——。
シンプルながらも完成度の高い一皿に、店主の確かな技が感じられます。
昼は気軽なランチ定食、夜は上ロース・ヒレなどの上質なカツをゆったりと味わうスタイル。
肉厚のロースはしっとりと柔らかく、脂身の甘さが口の中に広がります。
とんかつ定食 150g（1,500円 ランチ価格）
特上ロースとんかつ定食 150g （2,860円）
特上ヒレとんかつ定食 150g (3,190円）
やま幸のマグロトロかつ
魚介類にもこだわっており、マグロ専門仲卸業者「やま幸」のマグロを使ったマグロトロかつも人気です。
シャトーブリアン牛かつも人気
とんかつだけでなく、「牛かつ」も隠れた人気メニュー。
特にシャトーブリアンを使用した牛かつは、数量限定・予約必須の贅沢な一皿です。
赤身の旨味を閉じ込めた絶妙な揚げ加減は、肉好きにはたまらない逸品。
豚も牛も、素材を引き立てる“揚げの技術”が光ります。
特上牛かつ定食 200g (17,600円）要予約
揚げ物の奥深さを感じる一軒
王龍では、海老フライやマグロフライなども人気。
魚介類は専門の卸から仕入れるなど、どの食材にも手を抜かない姿勢が伺えます。
ソースや塩、キャベツ、味噌汁まで細やかな心配りが感じられ、
「とんかつ」という料理の奥深さを再認識させてくれる名店です。
車エビフライ (700円）
店舗情報
- 店名：とんかつ 王龍（Tonkatsu Ouryu）
- 住所：東京都港区白金3-15-15
- アクセス：東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」より徒歩約8分
- 電話番号：03-3440-9529
- 営業時間：
昼 11:30～14:00／夜 17:30～20:00 - 定休日：月曜日
- 席数：約30席（テーブル・小上がり個室あり）
- 備考：全席禁煙・貸切可・現金のみ
◆ まとめ
派手な看板や広告はなく、ただ真摯に料理と向き合う姿勢。
それが白金「王龍」の魅力です。
一口食べれば、衣の香ばしさと肉の旨みが溶け合い、
“揚げ物”という料理の奥深さを改めて感じさせてくれます。
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