「フレンチ懐石 広尾 おくむら」は、京都祇園の名店「祇園おくむら」の流れを汲む唯一の東京店で、和と洋を見事に融合させた“フレンチ懐石”が楽しめるお店です。店内は広尾らしい落ち着いた高級感が漂い、オープンキッチンや個室などシーンに合わせた利用が可能。器選びにもこだわり、料理の美しさを視覚からも楽しめます。記念日、接待、家族の食事など幅広いシーンに対応できる柔軟さも魅力で、多くのリピーターに愛され続けています。
京都祇園の名店「祇園おくむら」とは
京都・祇園にある京懐石風フランス料理店で、オーナーシェフは京都生まれの奥村直樹さんです。フランス料理の研鑽を積んだ後、板前割烹の技能も取り入れて「当意即妙」に素材を料理するスタイルを確立。「和」と「洋」が調和した料理を、四季折々の旬素材で提供しています。
和と洋を融合させた「フレンチ懐石」
日本料理（和食）の技法・素材・美意識 と、フランス料理など西洋料理の技法・味わい・スタイル を組み合わせて作られた料理のことです。
たとえば、こんな特徴があります。
- 和食の食材（鯛・京野菜・出汁など）を使いながら
洋食の調理法（ソース、バター、煮込み、焼き方）で仕上げる - フレンチの前菜スタイルで出しつつ、
味の決め手は 昆布出汁や醤油の香り - 盛り付けはフレンチの華やかさ、
味わいは和の繊細さと軽さ
つまり、
「素材の良さを生かす和食」×「香り・濃度・技法の洋食」
この“いいとこ取り”をした料理のことです。
代表的なメニュー紹介
黒毛和牛フィレ肉のロースト
丁寧に火を入れたフィレ肉は、柔らかくジューシー。フレンチ懐石らしく和のエッセンスを加えたソースで仕上げ、記念日のメインとしても好評です。
イサキのグリエと旬野菜 バルサミコとバジルのソース
お野菜の下にはバーニャカウダとタプナードソースがかかっています。美しすぎて食べるのがもったいないですね。
季節の前菜３種
旬の食材をふんだんに使い、和とフレンチの技法を組み合わせた美しい一皿。季節によって内容が変わり、訪れるたびに新しい驚きがあります。
パティシエが作る数量限定クリスマスケーキ
4号（12cm正方形）¥3,240 税込
5号（15cm正方形）¥4,860 税込
各限定15台です。数が少ないので予約される方はお早めに。
名物 一口カレー
「フレンチ懐石 広尾 おくむら」を語るうえで欠かせないのが、コースの締めに登場する名物・一口カレーです。上質なブイヨンをベースにした深いコクと香り、そして一口サイズとは思えない満足感が特長で、初めての来店でも「これを目当てにまた来たい」と言われるほどの人気。フレンチの流れを邪魔せず、むしろ料理全体をまとめ上げるような存在感が、広尾おくむらの象徴ともいえる名物です。
コース料理
ランチは6,000円〜 散歩/出会い〜デザートを含む全５皿お任せコース
ディナーは1,2000円〜 散歩/散策～デザートを含む全７皿のお任せコース
シェフのおまかせコース 希望のご予算に応じてもらえるコース
など各種あります。
店舗情報
- 住所：東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ1F
- アクセス：東京メトロ日比谷線「広尾駅」から徒歩約3分
- 営業時間：ランチ 11:30〜14:30（LO 13:30）／ディナー 17:30〜22:00（LO 20:00）
- 定休日：水曜日
- 会計：クレジットカード可・サービス料あり
- 電話番号：03-6277-0698
- 公式SNS：公式Instagramあり（最新情報や季節メニューを発信）
まとめ
フレンチと和の魅力を一度に楽しめる「フレンチ懐石 広尾 おくむら」は、名物一口カレーをはじめ魅力あふれる料理が揃った名店です。落ち着いた雰囲気と柔軟なサービスで、幅広いシーンに最適。特別な日にも日常のご褒美にも訪れたくなる一軒です。
ゴチ総支払額
2025年11月20日終了時点
矢部浩之さん復活しました！
コメント