広島県尾道市で高い知名度を誇る「尾道ラーメン 吾一（ごいち）」。
尾道ラーメンの王道スタイルをしっかりと守りながら、観光客から地元客まで幅広く支持されている人気店です。
吾一のラーメンは、鶏ガラ・豚骨ベースの醤油スープに魚介の旨みを重ね、豚の背脂を浮かせた尾道ラーメンらしい味わいが特徴。
見た目はコッテリしていますが、実際は後味が良く、最後まで飲み干したくなるバランスの良さがあります。
麺は尾道ラーメン定番の平打ち気味の中細麺。
スープとの絡みがよく、背脂の甘みと醤油のキレをしっかり受け止めてくれます。
チャーシューの存在感が魅力
吾一のラーメンで特に評価が高いのが大ぶりで食べ応えのあるチャーシュー。
しっかりと味が染み込み、噛むほどに旨みが広がります。
ラーメン一杯の満足感を高めてくれる重要な要素です。
メニュー紹介
尾道ラーメン 900円
チャーハンセット 好きなラーメン＋500円
味は濃いめ。ラーメンとよく合います。
チャーシューメン 1200円
ネギ増しラーメン 1000円
お取り寄せ・自宅用も人気
吾一では、お店の味を再現したお取り寄せ用の尾道ラーメンも展開。
背脂入りスープや具材付きのセットもあり、尾道の味を自宅で楽しめる点も魅力です。
店舗情報
- 店名：尾道ラーメン 吾一（ごいち）
- 住所：広島県尾道市土堂2-6-20
- アクセス：JR尾道駅より徒歩約10分
- 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休み）
- 駐車場：なし（周辺コインパーキング利用）
- ジャンル：尾道ラーメン
まとめ
「尾道ラーメン 吾一」は、
背脂のコク・魚介の旨み・醤油のキレが一体となった、王道かつ完成度の高い尾道ラーメンを味わえる一軒。
観光で初めて尾道ラーメンを食べる方にも、
地元で安心して通える一杯を求める方にもおすすめできるお店です。
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