成田山表参道の鰻屋が注目されがちな成田エリアですが、地元民から根強く支持されている隠れた名店が、成田市船形にある「い志ばし」です。
派手さはないものの、味一本で勝負する実力派のうなぎ店として知られています。
知られざる名店「い志ばしの魅力」
い志ばしの鰻は、香ばしく焼き上げた鰻の旨さ
- 表面は香ばしく
- 中はふっくら柔らか
という王道ながら完成度の高い仕上がり。
甘すぎないタレが鰻の旨みを引き立て、ご飯との相性も抜群です。
うな重 3,300円
蒲焼き 3,300円
白焼き 3,100円
うな肝串 300円（1本）
鰻一本に集中したメニュー構成。
余計なものを置かない姿勢から、料理への自信が感じられます。
過去には「キタナシュラン」にも
2010年6月１０日に、とんねるずの番組で「キタナシュラン」のお店にも認定されているようです。上部には木梨憲武さんの「ペレ」のサインがありますね！現在はとても綺麗なお店に変わっています。
店内・雰囲気
店内はこぢんまりとしていて、昔ながらの大衆的な雰囲気。
高級感よりも居心地の良さを重視した空間で、
落ち着いて鰻を味わいたい人に向いています。
人気店のため、昼時は行列ができることも。
店舗情報（※訪問前に要確認）
- 店名：い志ばし（いしばし）
- 住所：千葉県成田市船形910-1
- ジャンル：うなぎ料理
- 営業時間：昼営業のみ（売り切れ次第終了）
- 定休日：水曜日
- 駐車場：あり
まとめ
「派手さはないが、確かな味」
それが成田・い志ばしの最大の魅力です。
✔ 成田表参道の有名店とは違う、地元密着の名店
✔ 香ばしくふっくらした王道のうなぎ
✔ コスパ良好で満足度が高い
成田で本当に美味しいうなぎを探している方に、ぜひおすすめしたい一軒です。
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