千葉県船橋市にある「ボーちゃんカフェ」は、ベトナム出身のオーナー夫妻が営むアットホームなカフェ。
一歩店内に入ると、まるでベトナムを旅しているかのような雰囲気が広がります。
船橋市役所近く、国道14号線沿いのビル1階にあり、地元でもじわじわと人気を集めているお店です。
「ブンチャー」ってどんな料理？
「ブンチャー（Bún chả）」は、ベトナム北部・特にハノイの名物料理として有名な一品です。
グリルした豚肉（豚バラ肉や豚ひき肉から作った肉団子）が主役で、米粉の細い麺（ブン） と一緒に食べます。
新鮮なハーブ やレタス、香草が添えられることが多く、甘酸っぱい 魚醤ベースのつけダレ（ヌックマムベース）に肉と麺を浸して食べるのが特徴です。
（注）画像はお店の料理とは違います
お店の魅力
バインミーが人気
外はパリッと、中はふんわり。
本場の味を再現したバインミーは、ランチにも軽食にもおすすめ。
具材のバランスが絶妙で、リピーターも多い一品です。
ベトナムらしい軽食メニュー
フォーやベトナム風つけ麺など、カフェながらしっかり食事も楽しめます。
日本にいながら本格的な味を体験できるのが魅力です。
店内の雰囲気
こぢんまりとした店内は、温かみのある空間。
ベトナムの雑貨や装飾が飾られ、どこかほっとする雰囲気があります。
おひとりさまでも入りやすく、ゆっくり過ごせるのもポイント。
コーヒー片手に読書や作業をするのにもぴったりです。
店舗情報
- 住所：千葉県船橋市湊町2-1-18（船橋市役所近く）
- ジャンル：ベトナムカフェ
- 価格帯：～1,000円前後
- 電話：080-2116-6688
- 営業時間・定休日：来店前に最新情報をご確認ください
まとめ
船橋にいながら、気軽にベトナム旅行気分を味わえる「ボーちゃんカフェ」。
異国の風を感じながら、ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。
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