栃木県日光市、鬼怒川温泉駅から徒歩すぐの場所にある「ピッツェリア・ディ サポーレ」。
石窯で焼き上げる本格ピッツァが評判のお店ですが、ここならではの一枚として注目されているのが 「たまり醤油を使ったピザ」 です。
たまり醤油ピザの魅力
一般的なピザと違い、トマトソースではなく栃木県産の「たまり醤油」をベースに仕上げた一枚。
醤油ならではの香ばしさとコクが、生地の香りと絶妙にマッチします。トッピングには地元野菜やチーズが合わせられ、和とイタリアンが融合した深みのある味わい。
特に石窯で焼き上げた瞬間に広がる香りは格別で、口に入れると「サクッ」と「モチッ」が同居する生地に、醤油の旨みが染み込みます。日本人の舌にしっくり馴染む、新しいご当地ピザと言えるでしょう。
和 旨味のピッツァ（1,300円）
（新里ネギ 椎茸 ゴマ 鰹節 昆布）
お店のこだわり
- 生地は天然酵母を使い、低温でじっくり発酵。
- 石窯で一気に焼き上げることで、香ばしさと軽さを両立。
- 醤油や野菜などは栃木県の食材を中心に使用し、「地元の味を活かす」ことを大切にしているそうです。
他の人気メニュー
下野牛のローストビーフ(700円）
完全予約制。希少部位を使い、しっとりとした肉質が人気。
マルゲリータ （1,300円）
普通のマルゲリータも人気です。
カルボナーラ：濃厚なソースで、ピザと一緒に楽しむのがおすすめ。
ランチセット 要予約
ピッツァor生パスタ、地場野菜サラダ・ドリンクを楽しめるプラン
ピッツァランチ 1,450円(ピザ・サラダ・ドリンク）
生パスタランチ 1,650円（パスタ・サラダ・ドリンク）
店舗情報
- 店名：ピッツェリア・ディ サポーレ
- 住所：栃木県日光市鬼怒川温泉大原1396-7
- アクセス：東武鬼怒川温泉駅から徒歩2〜3分
- 営業時間：11:00〜16:00（L.O.15:30） ※変動あり
- 定休日：金曜日（臨時休業あり）
- 駐車場：あり（5台程度）
まとめ
「ディ サポーレ」のたまり醤油ピザは、ここでしか味わえない和とイタリアンの融合。鬼怒川温泉を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみたい一枚です。温泉街の散策と一緒に楽しめば、旅の思い出に深い余韻を残してくれるでしょう。
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