横浜市金沢区の閑静な住宅街に佇むフランス菓子店「オ・プティ・マタン（Au Petit Matin）」は、フランス語で「夜明け」「朝のはじまり」を意味する名を冠したパティスリーです。
マンション「レイディアントシティ横浜」1階にあり、店内は白と木目を基調とした落ち着いた雰囲気。地元の人々に長く愛され、食べログ百名店に選ばれたお店です。
賞味期限２時間のモンブラン 800円
このお店の看板メニューのひとつが、賞味期限２時間のモンブラン。
主な理由は「メレンゲの食感を保つため」。時間が経つとクリームの水分がメレンゲに移り、サクサク食感が損なわれてしまうため、できたてをすぐ食べてもらいたいというこだわりからです。
このモンブランはショーケースに並んでいないので、注文を受けてから仕上げるため待つ時間が発生します。
出来上がるまで楽しみに待ちましょう！
熊本県山鹿市産の栗を使っており、味の種類は「栗（800円）」と「落花生（750円）」があります。
人気メニュー紹介
ショートケーキ
日本で１番有名な洋菓子ですが、店主のこだわりが沢山詰まった逸品。
スポンジは食べた時に存在感の有る生地にするか、軽く口溶けの良い仕上がりにするか。
ホイップクリームは生クリームの脂肪分を何パーセントにするか、どのような方法でホイップするか。
店主の色々な考えのもと、作られています。
フィナンシェ・マロン
焼き菓子も定評があり、ギフトや手土産に喜ばれるラインナップ。
いちごタルト
旬の果実をふんだんに使ったタルトは見た目も華やか。
店頭には、どれを選んでも外れのない上質なスイーツが並びます。
店舗情報
- 住所：神奈川県横浜市金沢区大川7-4（レイディアントシティ横浜 1F）
- 電話番号：045-786-0558
- 営業時間：10:00〜20:00（変動あり）
- 定休日：水・木曜（公式Instagramで最新情報を確認）
- アクセス：京急「金沢八景駅」から徒歩約14分、「金沢文庫駅」から徒歩約17分
駐車場はないため、車の場合は近隣のコインパーキング利用がおすすめです。
まとめ
「オ・プティ・マタン」は、職人の手仕事と素材の力が調和した、横浜でも屈指のフランス菓子店。
一番人気のモンブランはもちろん、焼き菓子や季節のケーキも丁寧に作られており、どれも心に残る味わいです。
手土産や自分へのご褒美に、ぜひ一度訪れてみてください。
朝の光のようにやさしい甘さが、きっとあなたの一日を明るくしてくれるはずです。
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