山形県南陽市の名店「赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店」は、全国のラーメンファンが一度は訪れたい聖地。看板メニュー「辛味噌ラーメン」は、その独特の味わいで行列が絶えません。創業以来、変わらぬ製法で守られる伝統の味が魅力です。
赤湯からみそラーメン 1,000円
龍上海の代名詞ともいえる一杯。魚介と豚骨の旨みが凝縮されたスープに、中央の真っ赤な辛味噌が鮮烈な存在感を放ちます。少しずつ溶かしながら食べると、味の変化を楽しめるのが最大の特徴。もちもちの太縮れ麺がスープをしっかりと絡め、濃厚でありながら後味はすっきり。地元産の味噌と香味野菜を使用した辛味噌は、ただ辛いだけでなく、奥深い甘みとコクが感じられます。
その他の人気メニュー
赤湯ラーメン 850円
創業当時からの定番。動物系と魚介系のWスープに、自家製のかえしが香る昔ながらの一杯。どこか懐かしい味わいが人気です。
からみそチャーシューメン 1,400円
自家製チャーシューをたっぷりのせた贅沢な一杯。柔らかくジューシーなチャーシューが口の中でとろけます。
透明感のあるスープが美しい、あっさりとした味わいの一杯。素材の旨みをストレートに感じたい人におすすめです。
からみそ冷やし中華 1,070円
夏季限定の人気メニュー。冷たいスープにコシのある麺が爽やかで、暑い季節でもさっぱり楽しめます。
各種大盛りは150円増しです。
お取り寄せもできます
店のアピールポイント
「龍上海 赤湯本店」は、昭和33年創業の老舗。創業者・高橋龍一氏が考案した「辛味噌ラーメン」は、山形ラーメンの代表格として全国に知られています。現在は二代目がその味を継承しつつ、時代に合わせた丁寧な仕込みを続けています。
店内は昭和レトロな雰囲気で、地元客だけでなく全国から訪れるファンで賑わいます。使用する味噌やスープの素材はすべて厳選され、無添加・手作りにこだわる姿勢が他店との大きな違いです。
店舗情報
- 住所：山形県南陽市二色根6-18
- アクセス：赤湯駅から徒歩約15分
- 営業時間：11:30〜19:00（スープがなくなり次第終了）
- 定休日：水曜日
- 会計：食券制
- 電話番号：0238-43-2952
- 公式SNS：Instagram・X（旧Twitter）にて最新情報を発信中
その他の店舗
米沢店：山形県米沢市春日4丁目4-6
栄町支店：山形県南陽市赤湯420-12
山大医学部前店： 山形県山形市桜田南12-27
東根店：山形県東根市中央東3-9-28
鶴岡店：山形県鶴岡市日出2丁目3-51
横浜店（新横浜ラーメン博物館内）：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
まとめ
「赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店」は、辛味噌ラーメンの元祖として不動の人気を誇る老舗。濃厚ながら奥深い味わいが、多くのファンを魅了しています。山形を訪れた際には、ぜひ本店で本物の一杯を堪能してみてください。
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