山梨・甲府の中心街にある「createkitchen SURUME（スルメ）」は、地元食材を活かした創作料理を楽しめる人気のダイニングバー。
店名の「SURUME」には、“噛めば噛むほど味が出る店に”という想いが込められています。
ランチからディナーまで、シーンに合わせて楽しめる一軒です。
ランチは人気の「ミルフィーユとんかつ定食」（1,650円）
昼の「SURUME」は、ランチスポットとしても人気。特に評判なのが「ミルフィーユとんかつ定食」。
サクサクの衣に包まれた薄切り豚肉が重なり、口に運ぶとふわっとほどける食感が魅力です。
その他にも、旬の食材を使ったパスタやカレーなど、季節ごとにメニューが変わるのも楽しみのひとつです。ランチにはサラダやドリンクが付いていて、和洋折衷のメニューが並びます。
夜は創作料理とお酒でしっとりと
夜の「SURUME」は、照明を落とした落ち着いた雰囲気に。
日本酒やワイン、焼酎など多彩なお酒とともに、手の込んだ創作料理が味わえます。
和と洋を融合させた料理は、どれも見た目が美しく、味わい深いものばかり。
お酒を楽しみながら、ゆっくりと過ごしたい夜にぴったりです。
テイクアウトも人気
「SURUME」では、テイクアウトにも力を入れています。
お弁当やパスタ、オードブルなど、バリエーション豊富なラインナップ。
「魚弁」「肉弁」といったバランスの取れたお弁当は、事前予約での利用がおすすめです。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | createkitchen SURUME（クリエイトキッチン スルメ） |
| 住所 | 山梨県甲府市中央2-9-10 |
| 電話 | 055-234-5504 |
| アクセス | JR身延線「金手駅」から徒歩約9分 |
| 営業時間 | 昼：11:30〜14:00（L.O.13:30）／夜：18:00〜24:00（L.O.23:00） |
| 定休日 | 不定休（Instagramで要確認） |
| 駐車場 | なし（近隣コインパーキングあり） |
| 公式Instagram | @ck_surume.10 |
まとめ
「createkitchen SURUME」は、“噛むほどに味わい深い”という名の通り、料理も雰囲気もじっくり楽しめる甲府の名店。
ランチはもちろん、夜の創作料理やお酒も魅力的で、訪れるたびに新しい発見があります。
甲府でゆったりと美味しい時間を過ごしたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。
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